Daging yang terdiri dari lapisan kulit, lemak, dan daging menjadi satu kesatuan. Yang biasa digunakan untuk masakan babi kecap, babi panggang, rica rica dll
Daging kisi adalah daging otot kecil lunak yang pada dasarnya mempunyai fungsi dan kegunaan yang sama untuk jenis masakan babi yang perlu tampilan bagus seperti babi kecap atau rica-rica
Daging kisi adalah daging otot kecil lunak yang pada dasarnya mempunyai fungsi dan kegunaan yang sama untuk jenis masakan babi yang perlu tampilan bagus seperti babi kecap atau rica-rica
Daging kisi adalah daging otot kecil lunak yang pada dasarnya mempunyai fungsi dan kegunaan yang sama untuk jenis masakan babi yang perlu tampilan bagus seperti babi kecap atau rica-rica
Salah satu jenis bagian daging babi yang banyak digemari karena selain berlapis daging ini mempunyai lemak yang kenyal sehingga setelah di giling sangat cocok untuk diolah sebagai bahan dasar siomay babi. Saat di slice tipis bisa dipakai untuk masakan chasio madu