Resep Masakan Sate Babi, Cahayameat.com – Sering banget kulineran di Chinatown dan beli sate babi? Kalau kamu sering jajan sate babi, dan pengen coba buat sendiri bisa kok, beli daging di Cahayameat dan ikuti resep-resep menarik dari kami, salah satunya resep sate babi berikut ini.

Bahan-bahan masakan sate babi:
400 gram daging babi (samcan dll) yang dipotong kotak
100 gram juga lemak babi yang dipotong
Beberapa tusukan sate secukupnya saja
Bumbu halus sate babi:
5 lembar daun jeruk nipis diiris tipis
4 siung bw merah
3 siung bw putih
3 buah kemiri yang yang sudah disangrai
1 cabai merah besar
1 ruas lengkuas
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/2 sachet bubuk ketumbar
Bahan tambahan / pelengkap (optional):
35 gr gula merah
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
mentega secukupnya
Cara membuat sate babi:
Haluskan bumbu halus.
Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bumbu halus, dan tambahkan gula merah, kecap manis, tumis sampai matang.
Rendam daging babi pada bumbu halus, ditambah daun jeruk secukupnya, diamkan dan masukkan ke dalam kulkas agar bumbu meresap.
Setelah satu jam tusuk daging tadi selang seling dengan lemak, bakar , dan sajikan.

sumber : https://cahayameat.com/resep-masakan-sate-babi/