Stok stabil • Quality Grading • Cold Chain Logistics • Kirim Seluruh Indonesia
“Daging babi segar premium, higienis, dan terpercaya—pilihan cerdas untuk kebutuhan sehari-hari maupun usaha Anda.”
Supplier Daging Babi Premium untuk Restoran, Hotel & Industri Kuliner
“Lebih dari sekadar daging, kami menawarkan kualitas, kesegaran, dan kepercayaan—daging babi pilihan yang diolah dengan standar kebersihan tinggi untuk kepuasan Anda.”
Daging Kualitas Terbaik
Menggunakan Pakan Ternak Organik
Produk Terlengkap
Menggunakan Teknologi Modern
Pengiriman Cepat
Menerima Pesanan Dalam Jumlah Besar
Daging segar & terbaik produksi dari Welly Group
Selamat Datang di CV Welly Group – Your Trusted Business Partner, Kami hadir bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan Anda hari ini, tetapi juga untuk mendukung visi jangka panjang dengan inovasi, integritas, dan kualitas terbaik.
Sejak awal berdirinya, CV. Welly Group hadir dengan satu tujuan sederhana: menyediakan pasokan daging babi yang terpercaya, higienis, dan konsisten berkualitas.
Berbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
READ MOREBerbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
Produk Kami
Produk Unggulan Kami
Produsen daging babi berkualitas terbesar di Surabaya
Lulur Dalam (Pork Fillet)Lulur Dalam adalah bagian daging babi terlunak dan jumlahnya terbatas serta sangat sedikit lemak dan cocok digunakan untuk masakan chasio manis, sate, daging panggang dll.
Lulur Luar ( Pork Loin)Lulur luar adalah daging yang terletak di bagian punggung babi, daging ini bertesktur rapi dan juicy biasannya digunakan untuk masakan steak, sate, kolobak dll.
Iga Hongkong (Pork Ribs Hongkong)Iga Hongkong adalah Iga dengan daging yang empuk dan tebal (±2cm), daging ini terletak pada bagian bahu (shoulder) babi. Jenis daging babi ini cocok untuk dimasak babi goreng tepung, bakut teh, babi panggang (BBQ) dll.
Iga Spesial (Spesial Pork Ribs)Jenis iga ini dagingnya lebih tipis cocok untuk masakan kuah, bakar dan goreng contohnya kuah sayur asin, bakut asam manis, bakut teh, bakut goreng, bakut bakar (BBQ) dll.
Babyback RibsUntuk fungsi jenis iga ini hampir sama, yang membedakan jenis iga ini mempunyai tulang muda dibagian ujungnya.
Spare RibsPotongan iga yang rapi dengan komposisi hanya rusuknya saja dan daging yang merata, sangat cocok untuk bakut teh, iga goreng dan bakar (BBQ).
Karbonat Tulang (Pork Loin)Daging jenis ini memiliki komposisi tulang punggung, tulang iga atas dan lulur luar menjadi satu. Saat dipotong peruas memiliki bentuk yang bagus. Bisa dibuat masakan panggang/bakar (BBQ), goreng dan steak.
San Cam (Pork Belly)Jenis daging babi ini adalah bagian perut dari babi dengan tekstur berlapis yang memiliki lapisan kulit, lemak dan daging. Lezat untuk olahan masakan seperti babi kecap, saksang, chasio asin, siobak dll. Baik panggang, goreng maupun kuah.
Produsen dan suplier daging babi berkualitas dengan standar higienis tinggi.
CV WELLY GROUP
“CV. Welly Group adalah produsen terpercaya yang menyediakan daging babi ekoran dengan klasifikasi lengkap,daging babi potong, serta berbagai pilihan daging babi frozen berkualitas tinggi. Setiap produk diproses dengan standar higienis sehingga terjamin mutunya dan dapat dipertanggungjawabkan.”
READ MORE
15
Years Experience
600+
Trusted Clients
3000+
With over 3,000 inter-island shipments
Daging Segar
Menjual daging babi segar dan berkualitas tinggi.
Daging Beku / Dingin
Menjual daging frozen fresh yang bisa diolah dan disimpan untuk waktu lama.
Produk Olahan
Menjual produk olahan daging giling yang berkualitas
Dapatkan Penawaran Khusus untuk Restoran, Toko Daging & industri
Kami menyediakan daging babi segar berkualitas tinggi untuk restoran, hotel, dan pelanggan rumah tangga. Dengan standar higienis dan rantai dingin terjaga,
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Blog
News Update
02, Nov 2022
20
Dec 2025
Menjelang Natal dan Tahun Baru, harga daging babi hampir selalu menjadi topik yang paling banyak dicari di Google. Baik untuk kebutuhan rumah tangga, usaha kuliner, hingga industri pengolahan makanan, daging babi merupakan salah satu bahan utama yang permintaannya meningkat tajam di akhir tahun.
Namun, banyak orang belum memahami apa saja faktor yang memengaruhi harga daging babi menjelang Natal dan Tahun Baru, serta bagaimana cara menyikapinya agar tetap mendapatkan kualitas terbaik dengan harga yang masuk akal.
📈 KENAPA HARGA DAGING BABI CENDERUNG NAIK SAAT NATAL & TAHUN BARU?
1. Permintaan Meningkat Signifikan
Natal dan Tahun Baru identik dengan:
perayaan keluarga
acara keagamaan
peningkatan konsumsi daging
Hal ini membuat permintaan daging babi naik drastis dibandingkan hari biasa.
2. Ketersediaan Ternak Tidak Selalu Bertambah
Berbeda dengan permintaan, jumlah ternak babi:
tidak bisa ditambah secara instan
bergantung pada siklus ternak dan pasokan peternak
Ketika permintaan lebih cepat naik dibanding suplai, harga daging babi pun ikut menyesuaikan.
3. Biaya Produksi dan Distribusi
Menjelang akhir tahun, biasanya terjadi:
kenaikan biaya pakan
biaya transportasi lebih tinggi
kepadatan distribusi
Semua faktor ini turut memengaruhi harga daging babi di pasaran.
🥩 PERBEDAAN HARGA DAGING BABI BERDASARKAN JENISNYA
Tanpa menyebut angka harian, secara umum harga daging babi dipengaruhi oleh jenis potongan:
Daging babi segar → paling diminati untuk Natal
Pork belly → permintaan tinggi untuk masakan khas
Daging babi tanpa lemak → banyak dipakai industri
Daging babi frozen → lebih stabil dari sisi harga
Memahami jenis potongan membantu pembeli menyesuaikan kebutuhan tanpa harus membayar lebih mahal.
🧠 TIPS MEMBELI DAGING BABI MENJELANG NATAL AGAR LEBIH EFISIEN
✔️ 1. Jangan Menunggu Terlalu Mendekati Hari H
Semakin dekat ke hari Natal:
permintaan meningkat
stok makin ketat
Membeli lebih awal seringkali memberikan pilihan lebih banyak dan harga lebih stabil.
✔️ 2. Sesuaikan Jenis dengan Kebutuhan
Tidak semua menu membutuhkan potongan premium.
Untuk masakan tertentu, memilih potongan yang tepat bisa menghemat biaya tanpa mengorbankan rasa.
✔️ 3. Pilih Supplier yang Transparan
Supplier berpengalaman biasanya:
menjelaskan kondisi pasar
terbuka soal kualitas dan stok
membantu memilih potongan sesuai kebutuhan
Ini jauh lebih aman dibanding hanya mengejar harga termurah.
🏭 PERAN SUPPLIER DALAM MENJAGA STABILITAS HARGA DAGING BABI
Supplier yang memiliki:
suplai ternak stabil
jaringan distribusi kuat
pengalaman menghadapi musim ramai
cenderung mampu menjaga kualitas dan kestabilan pasokan, bahkan saat permintaan meningkat di Natal dan Tahun Baru.
📌 KESIMPULAN
Harga daging babi menjelang Natal dan Tahun Baru dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari permintaan, ketersediaan ternak, hingga distribusi. Memahami pola ini membantu pembeli—baik rumah tangga maupun usaha—untuk mengambil keputusan yang lebih tepat.
Daripada hanya fokus pada harga, kualitas, konsistensi pasokan, dan kejelasan informasi justru menjadi faktor penting di momen akhir tahun.
Jika Anda membutuhkan informasi lebih lanjut mengenai ketersediaan dan jenis daging babi menjelang Natal dan Tahun Baru, pastikan bekerja sama dengan supplier yang memahami kondisi pasar dan kebutuhan Anda secara menyeluruh.
17
Dec 2025
Banyak orang membeli daging babi dalam kondisi segar, tetapi hasil masakan justru tidak maksimal karena cara penyimpanan yang salah. Daging bisa berubah warna, berbau, berair, bahkan cepat rusak hanya dalam hitungan jam jika tidak ditangani dengan benar.
Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, daging babi bisa tetap segar, higienis, dan kualitasnya terjaga lebih lama—baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner.
Artikel ini membahas cara menyimpan daging babi yang benar, praktis, dan mudah diterapkan.
Kenapa Cara Menyimpan Daging Babi Itu Penting?
Penyimpanan yang salah dapat menyebabkan:
daging cepat berbau
tekstur lembek
warna kusam
rasa berubah saat dimasak
Sementara penyimpanan yang benar akan membantu:
menjaga kesegaran
memperpanjang masa simpan
menjaga rasa dan tekstur
menghindari pemborosan
1. Jangan Biarkan Daging Babi Terlalu Lama di Suhu Ruang
Kesalahan paling umum adalah membiarkan daging terlalu lama di luar kulkas.
Tips penting:
maksimal 30 menit di suhu ruang
jika belum akan dimasak, segera simpan dingin
hindari paparan panas langsung
Daging babi sangat sensitif terhadap suhu, sehingga kecepatan penanganan sangat menentukan kualitas.
2. Pisahkan Daging Sesuai Porsi Sebelum Disimpan
Sebelum disimpan, sebaiknya:
potong daging sesuai kebutuhan
pisahkan per porsi masak
hindari menyimpan dalam satu bongkah besar
Manfaatnya:
lebih praktis saat digunakan
menghindari proses cair-beku berulang
kualitas lebih stabil
3. Gunakan Wadah atau Kemasan yang Tepat
Gunakan:
plastik food grade
plastik vakum
wadah tertutup rapat
Hindari:
plastik tipis biasa
wadah terbuka
kemasan bocor
Udara dan bakteri adalah musuh utama kesegaran daging.
4. Simpan di Suhu yang Sesuai
Untuk hasil terbaik:
chiller (0–4°C): untuk konsumsi 1–2 hari
freezer (-18°C): untuk penyimpanan jangka panjang
Catatan penting:
jangan menyimpan di pintu kulkas
simpan di bagian paling dingin
pastikan suhu stabil
5. Jangan Mencuci Daging Sebelum Disimpan
Banyak orang salah kaprah dengan mencuci daging sebelum masuk kulkas.
Faktanya:
air mempercepat pertumbuhan bakteri
membuat daging lebih cepat rusak
meningkatkan kadar air
Sebaiknya:
simpan dalam kondisi kering
cuci hanya saat akan dimasak
6. Beri Label Tanggal Penyimpanan
Untuk kebiasaan yang lebih rapi:
beri label tanggal simpan
gunakan sistem FIFO (First In First Out)
Ini sangat penting untuk:
usaha kuliner
restoran
katering
7. Jangan Bekukan Ulang Daging yang Sudah Dicairkan
Daging yang sudah dicairkan:
sebaiknya langsung dimasak
jangan dibekukan ulang
Pembekuan ulang dapat:
merusak tekstur
menghilangkan rasa
menurunkan kualitas
Kesalahan Umum dalam Menyimpan Daging Babi
Beberapa kesalahan yang sering terjadi:
menyimpan tanpa kemasan rapat
terlalu sering buka-tutup freezer
menyimpan bersama bahan berbau tajam
mencairkan dengan air panas
Hindari kebiasaan ini agar kualitas tetap terjaga.
Kesimpulan
Cara menyimpan daging babi yang benar tidak sulit, tetapi perlu konsistensi. Dengan penyimpanan yang tepat, daging akan:
lebih awet
lebih higienis
rasanya lebih enak saat dimasak
tidak cepat bau atau rusak
Baik untuk rumah tangga maupun usaha kuliner, penyimpanan yang benar adalah kunci kualitas.
Jika Anda ingin mendapatkan daging babi yang lebih awet, segar, dan mudah disimpan, pastikan Anda membeli dari supplier yang menjaga:
kualitas pemotongan
standar penyimpanan
cold chain distribusi
👉 Welly Group siap membantu kebutuhan daging babi segar dan frozen dengan standar penyimpanan profesional.
Hubungi kami untuk suplai rutin, eceran, maupun industri.
www.jualdagingbabi.com
Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, daging babi bisa tetap segar, higienis, dan kualitasnya terjaga lebih lama—baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner.
Artikel ini membahas cara menyimpan daging babi yang benar, praktis, dan mudah diterapkan.
Kenapa Cara Menyimpan Daging Babi Itu Penting?
Penyimpanan yang salah dapat menyebabkan:
daging cepat berbau
tekstur lembek
warna kusam
rasa berubah saat dimasak
Sementara penyimpanan yang benar akan membantu:
menjaga kesegaran
memperpanjang masa simpan
menjaga rasa dan tekstur
menghindari pemborosan
1. Jangan Biarkan Daging Babi Terlalu Lama di Suhu Ruang
Kesalahan paling umum adalah membiarkan daging terlalu lama di luar kulkas.
Tips penting:
maksimal 30 menit di suhu ruang
jika belum akan dimasak, segera simpan dingin
hindari paparan panas langsung
Daging babi sangat sensitif terhadap suhu, sehingga kecepatan penanganan sangat menentukan kualitas.
2. Pisahkan Daging Sesuai Porsi Sebelum Disimpan
Sebelum disimpan, sebaiknya:
potong daging sesuai kebutuhan
pisahkan per porsi masak
hindari menyimpan dalam satu bongkah besar
Manfaatnya:
lebih praktis saat digunakan
menghindari proses cair-beku berulang
kualitas lebih stabil
3. Gunakan Wadah atau Kemasan yang Tepat
Gunakan:
plastik food grade
plastik vakum
wadah tertutup rapat
Hindari:
plastik tipis biasa
wadah terbuka
kemasan bocor
Udara dan bakteri adalah musuh utama kesegaran daging.
4. Simpan di Suhu yang Sesuai
Untuk hasil terbaik:
chiller (0–4°C): untuk konsumsi 1–2 hari
freezer (-18°C): untuk penyimpanan jangka panjang
Catatan penting:
jangan menyimpan di pintu kulkas
simpan di bagian paling dingin
pastikan suhu stabil
5. Jangan Mencuci Daging Sebelum Disimpan
Banyak orang salah kaprah dengan mencuci daging sebelum masuk kulkas.
Faktanya:
air mempercepat pertumbuhan bakteri
membuat daging lebih cepat rusak
meningkatkan kadar air
Sebaiknya:
simpan dalam kondisi kering
cuci hanya saat akan dimasak
6. Beri Label Tanggal Penyimpanan
Untuk kebiasaan yang lebih rapi:
beri label tanggal simpan
gunakan sistem FIFO (First In First Out)
Ini sangat penting untuk:
usaha kuliner
restoran
katering
7. Jangan Bekukan Ulang Daging yang Sudah Dicairkan
Daging yang sudah dicairkan:
sebaiknya langsung dimasak
jangan dibekukan ulang
Pembekuan ulang dapat:
merusak tekstur
menghilangkan rasa
menurunkan kualitas
Kesalahan Umum dalam Menyimpan Daging Babi
Beberapa kesalahan yang sering terjadi:
menyimpan tanpa kemasan rapat
terlalu sering buka-tutup freezer
menyimpan bersama bahan berbau tajam
mencairkan dengan air panas
Hindari kebiasaan ini agar kualitas tetap terjaga.
Kesimpulan
Cara menyimpan daging babi yang benar tidak sulit, tetapi perlu konsistensi. Dengan penyimpanan yang tepat, daging akan:
lebih awet
lebih higienis
rasanya lebih enak saat dimasak
tidak cepat bau atau rusak
Baik untuk rumah tangga maupun usaha kuliner, penyimpanan yang benar adalah kunci kualitas.
Jika Anda ingin mendapatkan daging babi yang lebih awet, segar, dan mudah disimpan, pastikan Anda membeli dari supplier yang menjaga:
kualitas pemotongan
standar penyimpanan
cold chain distribusi
👉 Welly Group siap membantu kebutuhan daging babi segar dan frozen dengan standar penyimpanan profesional.
Hubungi kami untuk suplai rutin, eceran, maupun industri.
www.jualdagingbabi.com