kami selalu menjual daging yang terbaik dan segar
“Daging babi segar premium, higienis, dan terpercaya—pilihan cerdas untuk kebutuhan sehari-hari maupun usaha Anda.”
“Dari peternakan ke meja Anda—selalu fresh, selalu terbaik.”
“Lebih dari sekadar daging, kami menawarkan kualitas, kesegaran, dan kepercayaan—daging babi pilihan yang diolah dengan standar kebersihan tinggi untuk kepuasan Anda.”
Daging Kualitas Terbaik
Menggunakan Pakan Ternak Organik
Produk Terlengkap
Menggunakan Teknologi Modern
Pengiriman Cepat
Menerima Pesanan Dalam Jumlah Besar
Daging segar & terbaik produksi dari Welly Group
Selamat Datang di CV Welly Group – Your Trusted Business Partner, Kami hadir bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan Anda hari ini, tetapi juga untuk mendukung visi jangka panjang dengan inovasi, integritas, dan kualitas terbaik.
Sejak awal berdirinya, CV. Welly Group hadir dengan satu tujuan sederhana: menyediakan pasokan daging babi yang terpercaya, higienis, dan konsisten berkualitas.
Berbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
READ MOREBerbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
Produk Kami
Produk Unggulan Kami
Produsen daging babi berkualitas terbesar di Surabaya
Lulur Dalam (Pork Fillet)Lulur Dalam adalah bagian daging babi terlunak dan jumlahnya terbatas serta sangat sedikit lemak dan cocok digunakan untuk masakan chasio manis, sate, daging panggang dll.
Lulur Luar ( Pork Loin)Lulur luar adalah daging yang terletak di bagian punggung babi, daging ini bertesktur rapi dan juicy biasannya digunakan untuk masakan steak, sate, kolobak dll.
Iga Hongkong (Pork Ribs Hongkong)Iga Hongkong adalah Iga dengan daging yang empuk dan tebal (±2cm), daging ini terletak pada bagian bahu (shoulder) babi. Jenis daging babi ini cocok untuk dimasak babi goreng tepung, bakut teh, babi panggang (BBQ) dll.
Iga Spesial (Spesial Pork Ribs)Jenis iga ini dagingnya lebih tipis cocok untuk masakan kuah, bakar dan goreng contohnya kuah sayur asin, bakut asam manis, bakut teh, bakut goreng, bakut bakar (BBQ) dll.
Babyback RibsUntuk fungsi jenis iga ini hampir sama, yang membedakan jenis iga ini mempunyai tulang muda dibagian ujungnya.
Spare RibsPotongan iga yang rapi dengan komposisi hanya rusuknya saja dan daging yang merata, sangat cocok untuk bakut teh, iga goreng dan bakar (BBQ).
Karbonat Tulang (Pork Loin)Daging jenis ini memiliki komposisi tulang punggung, tulang iga atas dan lulur luar menjadi satu. Saat dipotong peruas memiliki bentuk yang bagus. Bisa dibuat masakan panggang/bakar (BBQ), goreng dan steak.
San Cam (Pork Belly)Jenis daging babi ini adalah bagian perut dari babi dengan tekstur berlapis yang memiliki lapisan kulit, lemak dan daging. Lezat untuk olahan masakan seperti babi kecap, saksang, chasio asin, siobak dll. Baik panggang, goreng maupun kuah.
Produsen daging babi berkualitas dengan standar higienis tinggi.
CV WELLY GROUP
“CV. Welly Group adalah suplier terpercaya yang menyediakan babi hidup (ekoran) dengan klasifikasi lengkap,daging babi potong, serta berbagai pilihan daging babi frozen berkualitas tinggi. Setiap produk diproses dengan standar higienis sehingga terjamin mutunya dan dapat dipertanggungjawabkan.”
READ MORE
12
Years Experience
275
Trusted Clients
100+
Delivery Completed
Daging Segar
Menjual daging babi segar dan berkualitas tinggi.
Daging Beku / Dingin
Menjual daging frozen fresh yang bisa diolah dan disimpan untuk waktu lama.
Produk Olahan
Menjual produk olahan daging giling yang berkualitas
Dapatkan Penawaran Khusus untuk Restoran, Toko Daging & industri
Kami menyediakan daging babi segar berkualitas tinggi untuk restoran, hotel, dan pelanggan rumah tangga. Dengan standar higienis dan rantai dingin terjaga,
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Lihat Katalog Produk
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Lihat Katalog Produk
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Blog
News Update
02, Nov 2022
06
Nov 2025
1. Daging babi punya lebih dari 100 jenis potongan
Dari ham, bacon, loin, hingga cheek (pipi babi) — setiap potongan punya tekstur dan rasa berbeda. Beberapa chef bahkan membuat menu khusus hanya dari satu bagian tubuh babi saja!
2. Lemak babi bukan musuh
Lemak babi (lard) mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mirip dengan minyak zaitun. Dalam jumlah wajar, lard membantu rasa masakan lebih gurih dan tekstur lebih lembut.
3. Warna daging babi bisa berubah tergantung cara memasak
Daging babi mentah berwarna merah muda pucat, tapi saat dimasak dengan suhu tinggi, warnanya bisa berubah jadi cokelat keemasan dengan aroma khas “sweet roast”.
4. Kulit babi bisa “meletup” saat dipanggang
Fenomena ini disebut crackling — saat kulit babi dipanggang hingga kering, lemak di bawahnya meleleh dan menghasilkan letupan kecil yang bikin teksturnya super renyah.
5. Daging babi adalah bahan utama beberapa kuliner dunia
Mulai dari tonkatsu (Jepang), char siu (China), lechon (Filipina), hingga babi guling (Bali) — semua menggunakan bagian babi berbeda untuk cita rasa khas daerahnya.
6. Babi punya kemampuan regenerasi lemak cepat
Secara biologis, babi bisa menambah berat badan 10 kali lipat hanya dalam beberapa bulan — alasan kenapa peternakan babi menjadi salah satu yang paling efisien di dunia.
7. Ada “pork perfume” di dunia nyata!
Beberapa chef eksperimental pernah membuat parfum dari asap bacon (pork smoke essence) untuk menghadirkan aroma “barbecue” di restoran fine dining.
Kesimpulan:
Daging babi bukan sekadar bahan makanan — tapi juga bagian dari kebudayaan, sains, dan kreativitas kuliner dunia. Jadi, setiap potongannya punya cerita unik yang layak dieksplorasi!
🔍 Ingin bahan olahan daging babi segar untuk menu kreatif Anda?
📦 Cek katalog dari Welly Group sekarang — potongan lengkap, pengiriman cepat, kualitas terjamin.
📲 Hubungi kami via DM atau link di bio untuk info produk & harga hari ini!
#WellyGroup #ResepDagingBabiModern #DagingBabiSegar #MenuKreatifBabi #SupplierDagingBabiSurabaya
Dari ham, bacon, loin, hingga cheek (pipi babi) — setiap potongan punya tekstur dan rasa berbeda. Beberapa chef bahkan membuat menu khusus hanya dari satu bagian tubuh babi saja!
2. Lemak babi bukan musuh
Lemak babi (lard) mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mirip dengan minyak zaitun. Dalam jumlah wajar, lard membantu rasa masakan lebih gurih dan tekstur lebih lembut.
3. Warna daging babi bisa berubah tergantung cara memasak
Daging babi mentah berwarna merah muda pucat, tapi saat dimasak dengan suhu tinggi, warnanya bisa berubah jadi cokelat keemasan dengan aroma khas “sweet roast”.
4. Kulit babi bisa “meletup” saat dipanggang
Fenomena ini disebut crackling — saat kulit babi dipanggang hingga kering, lemak di bawahnya meleleh dan menghasilkan letupan kecil yang bikin teksturnya super renyah.
5. Daging babi adalah bahan utama beberapa kuliner dunia
Mulai dari tonkatsu (Jepang), char siu (China), lechon (Filipina), hingga babi guling (Bali) — semua menggunakan bagian babi berbeda untuk cita rasa khas daerahnya.
6. Babi punya kemampuan regenerasi lemak cepat
Secara biologis, babi bisa menambah berat badan 10 kali lipat hanya dalam beberapa bulan — alasan kenapa peternakan babi menjadi salah satu yang paling efisien di dunia.
7. Ada “pork perfume” di dunia nyata!
Beberapa chef eksperimental pernah membuat parfum dari asap bacon (pork smoke essence) untuk menghadirkan aroma “barbecue” di restoran fine dining.
Kesimpulan:
Daging babi bukan sekadar bahan makanan — tapi juga bagian dari kebudayaan, sains, dan kreativitas kuliner dunia. Jadi, setiap potongannya punya cerita unik yang layak dieksplorasi!
🔍 Ingin bahan olahan daging babi segar untuk menu kreatif Anda?
📦 Cek katalog dari Welly Group sekarang — potongan lengkap, pengiriman cepat, kualitas terjamin.
📲 Hubungi kami via DM atau link di bio untuk info produk & harga hari ini!
#WellyGroup #ResepDagingBabiModern #DagingBabiSegar #MenuKreatifBabi #SupplierDagingBabiSurabaya
05
Nov 2025
Daging babi segar selalu menjadi bahan utama yang kaya potensi untuk diolah menjadi hidangan lezat dan menarik. Di sini kita akan memasuki wilayah yang sedikit berbeda: olahan gulungan daging babi dalam daun pisang dengan bumbu pedas-manis dan aroma asap ringan. Menu ini bukan hanya menarik untuk rumah tangga, tetapi juga bisa jadi produk jualan di restoran atau usaha kuliner. Kata kunci seperti resep daging babi, olahan daging babi, daging babi segar, resep babi gulung, supplier daging babi Surabaya akan kita sisipkan secara natural.
Kenapa Olahan Ini Layak Dicoba
Menggunakan potongan daging babi segar dari bagian yang mudah didapat seperti shoulder atau belly, menjamin hasil yang juicy saat matang.
Gulungan dalam daun pisang memberi aroma khas dan tampilan menarik — cocok untuk konten media sosial dan menu resto premium.
Kombinasi rasa manis & pedas serta metode panggang atau kukus + bakar ringan menjadikannya berbeda dari olahan biasa seperti kecap atau rica.
Bisa dibuat skala rumah tangga maupun skala usaha kuliner dengan variasi ukuran gulungan sehingga fleksibel.
Kata kunci: olahan daging babi segar, menu babi inovatif, gulungan daging babi, kuliner daging babi Surabaya.
Bahan-Bahan Utama
± 700 gram daging babi segar (contoh: bagian shoulder atau pork belly) — potong memanjang tipis, agar mudah digulung.
8-10 lembar daun pisang besar — bersihkan, oles sedikit minyak agar tidak sobek saat digulung.
4 siung bawang putih, haluskan.
3 siung bawang merah, iris tipis.
2 cm jahe, geprek.
2 batang serai, memarkan.
3-4 buah cabai merah besar, iris tipis + 3 buah cabai rawit (opsional) untuk tingkat pedas.
3 sdm kecap manis.
1-2 sdm madu murni — memberikan sentuhan manis alami.
1 sdm saus sambal atau saus cabai (sesuai selera).
1 sdm air jeruk nipis.
Garam & merica secukupnya.
Minyak goreng ± 2 sdm.
Tusuk bambu atau benang dapur untuk mengikat gulungan.
Cara Membuat
Marinasi daging babi segar
Potong daging memanjang sekitar 1 cm tebal, lumuri dengan bawang putih halus, bawang merah iris, jahe, serai, cabai, garam, merica, kecap manis, madu, saus sambal dan air jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Siapkan daun pisang
Panaskan sedikit daun pisang di atas api supaya lentur lalu oles sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Letakkan potongan daging pada tiap lembar daun pisang, gulung rapat-rapat dan tusuk/ikat dengan benang atau tusuk bambu.
Proses panggang atau kukus
Pilihan A: Kukus gulungan selama ± 20-30 menit hingga daging matang merata.
Pilihan B: Panggang di oven atau pemanggang panggangan, oles sedikit minyak atau mentega, panggang 10-15 menit hingga permukaan sedikit kecoklatan dan harum asap daun pisang.
Finishing bakar ringan
Untuk aroma ekstra, setelah matang kukus/panggang, buka gulungan sebentar lalu bakar permukaan daging dengan api kecil atau panggangan selama 2-3 menit agar muncul aroma smokey dan tekstur luar sedikit garing.
Penyajian
Iris tiap gulungan menjadi 1-2 cm tebal atau sajikan utuh. Hidangkan hangat bersama nasi putih, lalapan segar, dan sambal atau saus favorit. Tambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang iris untuk tampilan lebih menarik.
Variasi & Ide Jualan
Untuk usaha kuliner, buat versi “mini-gulungan” sebagai snack atau finger-food — potong kecil, bakar cepat, sajikan dengan tusuk kayu dan saus sambal madu. Kata kunci: snack daging babi, finger food daging babi, daging babi segar Surabaya.
Bisa juga dibuat versi “bulk” untuk katering: gulungan besar, dipotong irisan, dikemas dalam kotak aluminium siap panggang/oven di dapur pelanggan. Keyword: supplier daging babi parting, daging babi siap olah.
Tambahkan topping atau isi kreatif seperti keju leleh, irisan nanas, jamur tiram dalam gulungan untuk sentuhan fusion. Keyword: olahan daging babi kekinian, menu daging babi modern.
Tips Memilih & Menyimpan Daging Babi Segar
Supaya hasil gulungan daging babi kamu maksimal:
Pilih daging babi segar dengan warna cerah, aroma netral, dan tekstur kenyal. Keyword: daging babi segar Surabaya, jual daging babi berkualitas.
Simpan di suhu 0-4°C jika akan dimasak dalam waktu dekat, atau -18°C jika beku.
Hindari mencuci daging secara berlebihan — cukup dengan lap kering lalu potong sesuai kebutuhan.
Potong seragam agar matang rata saat digulung/panggang.
Pastikan alat dan permukaan potong bersih untuk menjaga higienis — membangun kepercayaan sebagai supplier daging babi profesional. Keyword: supplier daging babi higienis, cold chain daging babi.
Sudah siap mencoba resep gulungan daging babi yang berbeda dan menggugah selera ini?
Pastikan kamu menggunakan daging babi segar dan berkualitas dari penyedia terpercaya di welly group untuk hasil terbaik. Untuk potongan daging babi yang segar dan lengkap—mulai dari shoulder, belly, hingga parting khusus—kunjungi katalog kami dan pilih sesuai kebutuhan kuliner atau rumah tangga Anda.
Masak hari ini, sajikan keesokan hari, dan rasakan bedanya ketika menggunakan bahan unggulan!
Kenapa Olahan Ini Layak Dicoba
Menggunakan potongan daging babi segar dari bagian yang mudah didapat seperti shoulder atau belly, menjamin hasil yang juicy saat matang.
Gulungan dalam daun pisang memberi aroma khas dan tampilan menarik — cocok untuk konten media sosial dan menu resto premium.
Kombinasi rasa manis & pedas serta metode panggang atau kukus + bakar ringan menjadikannya berbeda dari olahan biasa seperti kecap atau rica.
Bisa dibuat skala rumah tangga maupun skala usaha kuliner dengan variasi ukuran gulungan sehingga fleksibel.
Kata kunci: olahan daging babi segar, menu babi inovatif, gulungan daging babi, kuliner daging babi Surabaya.
Bahan-Bahan Utama
± 700 gram daging babi segar (contoh: bagian shoulder atau pork belly) — potong memanjang tipis, agar mudah digulung.
8-10 lembar daun pisang besar — bersihkan, oles sedikit minyak agar tidak sobek saat digulung.
4 siung bawang putih, haluskan.
3 siung bawang merah, iris tipis.
2 cm jahe, geprek.
2 batang serai, memarkan.
3-4 buah cabai merah besar, iris tipis + 3 buah cabai rawit (opsional) untuk tingkat pedas.
3 sdm kecap manis.
1-2 sdm madu murni — memberikan sentuhan manis alami.
1 sdm saus sambal atau saus cabai (sesuai selera).
1 sdm air jeruk nipis.
Garam & merica secukupnya.
Minyak goreng ± 2 sdm.
Tusuk bambu atau benang dapur untuk mengikat gulungan.
Cara Membuat
Marinasi daging babi segar
Potong daging memanjang sekitar 1 cm tebal, lumuri dengan bawang putih halus, bawang merah iris, jahe, serai, cabai, garam, merica, kecap manis, madu, saus sambal dan air jeruk nipis. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Siapkan daun pisang
Panaskan sedikit daun pisang di atas api supaya lentur lalu oles sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Letakkan potongan daging pada tiap lembar daun pisang, gulung rapat-rapat dan tusuk/ikat dengan benang atau tusuk bambu.
Proses panggang atau kukus
Pilihan A: Kukus gulungan selama ± 20-30 menit hingga daging matang merata.
Pilihan B: Panggang di oven atau pemanggang panggangan, oles sedikit minyak atau mentega, panggang 10-15 menit hingga permukaan sedikit kecoklatan dan harum asap daun pisang.
Finishing bakar ringan
Untuk aroma ekstra, setelah matang kukus/panggang, buka gulungan sebentar lalu bakar permukaan daging dengan api kecil atau panggangan selama 2-3 menit agar muncul aroma smokey dan tekstur luar sedikit garing.
Penyajian
Iris tiap gulungan menjadi 1-2 cm tebal atau sajikan utuh. Hidangkan hangat bersama nasi putih, lalapan segar, dan sambal atau saus favorit. Tambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang iris untuk tampilan lebih menarik.
Variasi & Ide Jualan
Untuk usaha kuliner, buat versi “mini-gulungan” sebagai snack atau finger-food — potong kecil, bakar cepat, sajikan dengan tusuk kayu dan saus sambal madu. Kata kunci: snack daging babi, finger food daging babi, daging babi segar Surabaya.
Bisa juga dibuat versi “bulk” untuk katering: gulungan besar, dipotong irisan, dikemas dalam kotak aluminium siap panggang/oven di dapur pelanggan. Keyword: supplier daging babi parting, daging babi siap olah.
Tambahkan topping atau isi kreatif seperti keju leleh, irisan nanas, jamur tiram dalam gulungan untuk sentuhan fusion. Keyword: olahan daging babi kekinian, menu daging babi modern.
Tips Memilih & Menyimpan Daging Babi Segar
Supaya hasil gulungan daging babi kamu maksimal:
Pilih daging babi segar dengan warna cerah, aroma netral, dan tekstur kenyal. Keyword: daging babi segar Surabaya, jual daging babi berkualitas.
Simpan di suhu 0-4°C jika akan dimasak dalam waktu dekat, atau -18°C jika beku.
Hindari mencuci daging secara berlebihan — cukup dengan lap kering lalu potong sesuai kebutuhan.
Potong seragam agar matang rata saat digulung/panggang.
Pastikan alat dan permukaan potong bersih untuk menjaga higienis — membangun kepercayaan sebagai supplier daging babi profesional. Keyword: supplier daging babi higienis, cold chain daging babi.
Sudah siap mencoba resep gulungan daging babi yang berbeda dan menggugah selera ini?
Pastikan kamu menggunakan daging babi segar dan berkualitas dari penyedia terpercaya di welly group untuk hasil terbaik. Untuk potongan daging babi yang segar dan lengkap—mulai dari shoulder, belly, hingga parting khusus—kunjungi katalog kami dan pilih sesuai kebutuhan kuliner atau rumah tangga Anda.
Masak hari ini, sajikan keesokan hari, dan rasakan bedanya ketika menggunakan bahan unggulan!